La culture du thé

Les arts de la table de luxe en Suisse sont étroitement liés à l’invention de la porcelaine européenne au début du xviiie siècle. Cette prouesse technique donne lieu à la fondation de la manufacture de porcelaine de Meissen (1710), qui domine bientôt le marché européen. Son homologue zurichoise à Kilchberg-Schooren (1763-1906) est loin d’égaler le raffinement des réalisations saxonnes, mais produit tout de même des articles de grande qualité en porcelaine dure et tendre pendant l’ère aussi brillante que brève de la porcelaine au xviiie siècle. La « Schooren » est notamment très appréciée pour la finesse de ses matériaux.